Dans son article qu'il publie sur le site Samy Rabbat, au Québec, intitulé "Abbotts & Delaunay, la quête du Graal", le chroniqueur vins et spiritueux Roger Huet affirme : "Il y a des êtres privilégiés dans le monde du vin, qui ont compris ce que d'autres chercheront toute leur vie. J'ai rencontré il y a quelques jours à Montréal, un de ceux-là, il s'appelle Laurent Delaunay, propriétaire d'un des plus intéressants domaines du Languedoc."

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