Pour la nouvelle saison des Vendredis du Vigneron, Philippe Faure-Brac nous emmène à la découverte des vins Abbotts & Delaunay.

C'est dans son restaurant magnifiquement relifté, Le Bristrot du Sommelier à Paris, que de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde Rio 1992, a accueilli Laurent Delaunay le 28 mars dernier pour faire déguster ses quelques belles AOC du Languedoc.

En cuisine, le chef Guillaume Saluel a enchanté les convives avec des mets étudiés pour l'occasion : une bien belle rencontre, autour d'une bonne table avec des vins expliqués par leur créateur, le tout orchestré par Philippe Faure-Brac.