L'accord parfait de Jean-Marie Fréchet pour accompagner un agneau de Lozère aux cébettes grillés, chou kale frit et harissa douce est L'Alto Stratus.
La puissance, la richesse et les notes boisées de ce Carignan contrebalancent ce plat épicé au piquant admirablement dosé.
Découvrez notre nouvelle cuvée effervescente !
Produite en bio, comme l’ensemble de notre Domaine, elle est issue de nos plus belles
parcelles d’altitude sur le terroir de Limoux.
Un assemblage de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%),
un élevage exceptionnellement long et méticuleux de vingt-quatre mois sur lattes, un très faible dosage…
Dégustez la délicieuse fraîcheur de cette cuvée extra-brut !
