Jancis Robinson a dégusté nos vins et a particulièrement apprécié
- le Carignan Alto Stratus 2014 : 16/20
- le Minervois Cumulo Nimbus 2014 : 16/20
- le Pinot Noir rosé du Domaine de la Métairie d'Alon 2015 : 16/20
- le Pinot Noir issu de la parcelle "Solaire" 2014 : 16/20
- le Limoux 100% Chardonnay issu de la parcelle "Le Palajo" 2015 : 15,5/20
- le Chardonnay "Le Village" 2015 : 15,5/20
- le Pinot Noir "Le Village" 2014 : 15,5/20
Découvrez notre nouvelle cuvée effervescente !
Produite en bio, comme l’ensemble de notre Domaine, elle est issue de nos plus belles
parcelles d’altitude sur le terroir de Limoux.
Un assemblage de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%),
un élevage exceptionnellement long et méticuleux de vingt-quatre mois sur lattes, un très faible dosage…
Dégustez la délicieuse fraîcheur de cette cuvée extra-brut !
