C'est au restaurant "Le Centre" by Georges à Lyon que Laurent Delaunay et Fabrice Sommier ont fait découvrir nos Languedoc, Limoux, Minervois, Faugères, Carignan et Pinot Noir de la Haute Vallée de l'Aude à un petit groupe de sommeliers ce 23 novembre.
Découvrez notre nouvelle cuvée effervescente !
Produite en bio, comme l’ensemble de notre Domaine, elle est issue de nos plus belles
parcelles d’altitude sur le terroir de Limoux.
Un assemblage de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%),
un élevage exceptionnellement long et méticuleux de vingt-quatre mois sur lattes, un très faible dosage…
Dégustez la délicieuse fraîcheur de cette cuvée extra-brut !
