Sommelier Meilleur Ouvrier de France depuis plus de douze ans chez Georges Blanc, élu Meilleur Sommelier lors des Trophées de la Gastronomie et du Vin en 2012, Maître Sommelier de l'Union de la sommellerie française, Fabrice Sommier fait désormais partager sa science de l'oenologie aux lecteurs du Magazine "Bon Goût". 

Parmi ses précieux et judicieux conseils pour les alliances mets-vins de la saison, Fabrice Sommier recommande le Limoux Zephyr 2010 qui "bluffera tous vos amis avec un subtil mélange de fruits blancs et de noisette".