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OFFRIR A NOS VINS

LES MEILLEURES CONDITIONS

D'ELEVAGE


C'est au coeur du village de Marseillette que se situe notre cuverie, sur une propriété viticole du début du XIXe siècle.
A 17 km de Carcassonne au coeur du Pays Cathare, le village est traversé par le célèbre «Canal du Midi», ouvrage réalisé au XVIIe siècle pour faciliter les échanges commerciaux entre l'Océan Atlantique et la Méditerranée.
La bâtisse, datant de 1803, a été entièrement rénovée et renferme un ensemble de cuves en inox et en béton vitrifié dans un univers sous contrôle de température et d'hygrométrie. Avec les deux chais à barriques, elle rassemble les meilleures conditions pour l'assemblage, l'élevage et le stockage de nos vins.

Une salle de dégustation et un laboratoire complètent les équipements pour un suivi très méticuleux des vins.

 


Abbotts et Delaunay
32, avenue du Languedoc  MARSEILLETTE  France
P:+33 (0)4 68 79 00 00